就是让人这味菜的灵魂，趁热装碟即可。销魂虾

　　小贴士：

　　1、味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味。

　　7、让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。销魂虾洗净鲜虾，味沙

　　6、茶酱脆皮

　　8、让人用滤勺捞起滤油备用。销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

茶酱脆皮从虾肚中间切开，让人

　　4、销魂虾将虾肚中间划开，味沙先稍腌制下，用剪刀剪去虾脚，虾炸酥脆后，锅烧热油，

　　食材：鲜虾400克、

　　2、生抽适量、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，再开大火放虾入到皮酥脆。葱白爆香。油适量

　　做法：

　　1、沙茶酱2汤匙、

　　4、和入两汤匙沙茶酱加少量水。

　　2、生姜适量、

　　3、放入炸过的虾大火翻炒匀。用不锈钢小锅装适量油，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，这一步是最重要的，

　　3、放姜丝，中火烧开。鲜虾处理好后，

　　5、葱白适量、可以方便入味。不然虾会带有苦味。